Shell LiveWIRE Indonesia | Program Investasi Sosial dari Royal Dutch Shell

Profil Finalis 2014

Ardhi Setyo Putranto

Banana Queen (PT.Setya Putra Perkasa)
Ardhibig
Never think of business as your treasure chest, it's your masterpiece.








Kategori Culinary

Produk Makanan Ringan (Keripik Pisang dan Cereal Pisang)

Lokasi Yogyakarta ( Jawa Tengah )

Harga Rp 15.000,-


Melimpahnya buah pisang di daerahnya, menginspirasi Ardhi untuk menciptakan produk Banana Queen dan mengantarnya terpilih sebagai finalis BSA 2014. Tak sekedar memanfaatkan pisang untuk diolah menjadi makanan ringan, Ardhi pun berhasil membuat produk dengan target pasar yang sangat spesifik sekali, yaitu penderita diabetes.

Ardhi berhasil memanfaatkan teknologi yang bisa menurunkan titik didih minyak sehingga saat gula bertemu panas tidak menjadi kecoklatan dan ini membuat pisang tetap manis dan kuning. Selain itu, Ardhi juga mengolah pisang menjadi sereal, makanan ringan yang bisa dijadikan sumber energi. Bagi lulusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian UGM ini, pengetahuannya memberikan kemampuan berinovasi pada produk pangan.