Shell LiveWIRE Indonesia | Program Investasi Sosial dari Royal Dutch Shell

Profil Finalis 2011

Robet Ferdian

Kapau Gempa Mentawai








Lokasi Jawa Timur


Kapau Gempa Mentawai adalah masakan Padang berbasis vegetarian dengan bahan baku menggunakan hasil pertanian lokal seperti jantung pisang, jamur tiram, kacang hijau, dan gluten diolah dengan resep kuno dari Ranah Minang yang digabungkan dengan hasil penelitian yang dilakukan pada tahun 2009 melalui uji pengembangan produk dan studi konsumen di Laboratorium Pengujian Mutu Pangan dan Hasil Pertanian Unibraw.

  • Pendidikan Terakhir : S1 / Univ. Brawijaya
  • Jurusan : Ilmu dan Teknologi Pangan
  • Umur Usaha Per Juli 2011 : 4 bulan